Сайт для улучшения работы использует файлы cookies. «Cookies» представляют собой файлы, которые могут использоваться сайтом для идентификации посетителей. Оставаясь на нашем сайте, вы даете СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ. Чтобы ознакомиться с политикой в отношении обработки персональных данных и об использовании файлов cookie, нажмите на ссылку ПОЛИТИКА В ОТНОШЕНИИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
Если вы не даете согласие на обработку персональных данных дальнейшее действия на данном сайте нежелательны.
Научно-практическая конференция
«ДНИ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. 2026»
Тема конференции «КАЧЕСТВО & КОЛИЧЕСТВО?»
Блок профессиональных обучающих курсов. Дискуссии. Круглые столы. Обмен опытом. Интенсив по самым значимым задачам и решениям для рыбопереработчиков
Уже более 135 лет компания "Райх" разрабатывает и выпускает высококлассные камеры копчения, созревания и сушки.
Производство и продажа специализированных термокамер для копчения и вялки.
Генеральный партнер Конференции
Место проведения: мариферма «Воевода»,
Акватель (отель на воде)
-
Подтверждение срока годности пищевой рыбной продукции. Действующие правила по установлению сроков годности. БЖУ – калорийность (рассчитать самостоятельно или провести лабораторные исследования?) - "Теплая полка" в торговых сетях. Практические решения, варианты, предложения. Пресервы (соленая пищевая рыбная продукция) - внедрение технологий, позволяющих применять условия хранения при положительных температурах хранения.
- Производственный контроль. Гигиена и санитария на предприятиях рыбной отрасли. Санитарный план. Нормативная документация.
- Техническое и технологическое обеспечение рыбоперерабатывающих производств. Упаковка. Ингредиенты. Программное обеспечение. Санитарные решения.
- Круглый стол. ФГИС «Меркурий» - «Честный ЗНАК». Икру осетровых и лососевых рыб, консервы освоили или..? Готовимся к маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции. Обмен практическим опытом.
- ХАССП -АУДИТ. Аудит торговых сетей, Роспотребнадзора, Россельхознадзора (экспорт). Отличия аудитов. Как достичь единства документации. Универсальный перечень документации (процедур). Аудит торговых сетей на примере Х5 «Пятерочка». Как пройти? Почему группа «С»?
- Готовимся к лососевой путине 2026г. Замороженная или охлажденная зернистая икра? Ястычная мороженая икра. Технологии классического посола, с применением пищевых добавок (уплотнение зерна, загущение икорной массы) — практические решения, подтвержденные в производственных условиях (срок годности — органолептика).
Регламент для участников:
с 16.00 – заезд, размещение в аквателе
18.00 - ужин
09-10.00 - завтрак
10.00-13.00 – конференц-зал (обучение)
13.00-14.00 - обед
14.00-17.00 – конференц-зал (обучение)
18.00 – фуршет от Организатора
09.00-10.00 - завтрак
10.00-13.00 – конференц-зал (обучение)
13.00-14.00 – обед
14.00-15.00 – экскурсия на мариферму, дегустация устриц, трепангов, мидий
15.00-17.00 – конференц-зал (обучение)
18.00 - ужин
09.00-10.00 – завтрак
10.00-12.00 – экскурсия, посещение бассейна с морской водой
13.00-13.40 – обед
13.40 -14.00 – освобождение номеров, отъезд
14.20 – трансфер до г. Владивостока (ж/д вокзал)
Организационный взнос
Порядок регистрации
Необходимо заполнить регистрационную форму (заявку)
Предусмотрена скидка для участников – 3 и более представителя от одной организации - 10%
выставленного счета, которые будут отправлены Вам на электронный
адрес, указанный в заявке при регистрации. Договор необходимо
будет подписать с последующим предоставлением оригинала в адрес
Организатора, а счет оплатить.
Проживание
Проживание не входит в стоимость участия и оплачивается отдельно
- Бронирование номера в аквателе «Воевода», где будет проходить Мероприятие, осуществляет Оргкомитет согласно вашей регистрационной заявке
- ВАЖНО! Убедительная просьба не откладывать подачу заявки: количество номерного фонда в аквателе ОГРАНИЧЕНО!
- Акватель находится на острове Русском, в живописной бухте Воевода.
- Предоставляется проживание разной категории комфортности в плавучем комплексе – Аквателе: двухместные, трёхместные, четырёхместные, пятиместные номера, двухкомнатные люксы (в стоимость всех номеров включены завтраки).
Стоимость номерного фонда Аквателя стоимость (руб/сут):
- 4500двухместные номера (двуспальная кровать)–
- 5600трёхместные номера (улучшенные) односпальная и двуспальная кровать
- 5000трёхместные номера (стандарт) односпальная и двухъярусная
- 6100четырёхместные номера (улучшенные) двуспальная и двухъярусная кровать
- 5300четырёхместные номера (стандарт) две двухъярусные кровати
- 6500пятиместные номера (две двухъярусные кровати и односпальная
- 9800двухкомнатный «Джуниор» (две двуспальные кровати)
- 20000двухкомнатный «Студия» (две двуспальные кровати)
Как добраться
Авто: по мосту через остров до б.Воевода через подножье по маршруту автобуса 29 Д. Автобусом № 29 Д от остановки "Изумруд" г. Владивосток до поселка Воевода, или от ДВФУ на автобусе №29К, далее пешком минут 20 в сторону профилактория "Белый лебедь".
690920, Россия, г. Владивосток, Приморский край, г. Владивосток, остров Русский (Морская ферма/База отдыха)
В случае отсутствия свободных номеров на момент подачи Вашей заявки в Аквателе, предлагаем рассмотреть номера в санатории – профилактории «Белый Лебедь», находящимся в 15 минутах ходьбы (1,5 км) от Аквателя Прейскурант на отдых «Белый лебедь» (lebeddv.ru) или в гостиницах г. Владивосток
Важно!
Бронирование номеров в таком случае осуществляется Вами самостоятельно, а также самостоятельно Вы организовываете трансфер — по прибытии к началу мероприятий к 10:00 и по убытии после окончания мероприятий.