+7 (4212) 615-333
Профессиональный слёт рыбопереработчиков
Итоги 2025 года в рыбной промышленности. Блок профессиональных обучающих курсов, дискуссии, круглые столы, обмен опытом, интенсив по значимым задачам и решениям для рыбопереработчиков.
Цели и задачи
Основные темы для обсуждения на профессиональном слёте
Профессиональный слёт рыбопереработчиков — это отраслевое мероприятие, объединяющее специалистов для анализа итогов 2025 года и обсуждения ключевых тенденций в рыбной промышленности.
Цели встречи — обмен практическим опытом, ознакомление с изменениями нормативной базы и новыми технологиями, а также развитие деловых контактов.
Задачи включают проведение тематических обучающих блоков, разбор требований аудитов и маркировки, обсуждение итогов лососевой путины и перспектив переработки, а также организацию экскурсий и дегустаций продукции.
Цели встречи — обмен практическим опытом, ознакомление с изменениями нормативной базы и новыми технологиями, а также развитие деловых контактов.
Задачи включают проведение тематических обучающих блоков, разбор требований аудитов и маркировки, обсуждение итогов лососевой путины и перспектив переработки, а также организацию экскурсий и дегустаций продукции.
Место проведения: мариферма «Воевода»,
Акватель (отель на воде)
08-09 октября 2025г
г. Владивосток, остров Русский
Программа мероприятия «РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ИТОГИ 2025»
-
Изменения нормативно-технической документации (технические регламенты, ГОСТы на рыбную пищевую продукцию). - Производственный контроль. Гигиена и санитария на предприятиях рыбной отрасли. Санитарный план. Нормативная документация.
- Подтверждение срока годности пищевой рыбной продукции. Действующие правила по установлению сроков годности. Переписываем ТУ, СТО?
- Техническое и технологическое обеспечение рыбоперерабатывающих производств. Упаковка. Ингредиенты. Программное обеспечение. Санитарные решения.
- Декларации соответствия – нарушения, отзывы ДС. Как избежать?
- ХАССП -АУДИТ. Аудит торговых сетей, Роспотребнадзора, Россельхознадзора (экспорт). Отличия аудитов. Как достичь единства документации. Универсальный перечень документации (процедур). Аудит торговых сетей на примере Х5 «Пятерочка». Как пройти? Почему группа «С»?
- Круглый стол. ФГИС «Меркурий» - актуальные изменения в работе системы, частые ошибки пользователей, рекомендации специалистов. Как работали во время сбоя системы.
- Маркировка икры осетровых и лососевых рыб, консервов в системе «Честный ЗНАК». Дискуссия. Обмен практическим опытом.
- Безотходная переработка водных биологических ресурсов на примере лососевых видов рыб - технология получения высокорентабельной пищевой рыбной продукции из кожи лосося.
- Круглый стол. Итоги лососевой путины 2025г. Новинки. «Сухая» икра – миф или реальность? Обзор пищевых добавок для «сухой» икры.
Регламент для участников:
Октябрь, 7- 10
Вторник, Октябрь 7
с 16.00 – заезд, размещение в аквателе
18.00 - ужин
Среда, Октябрь 8
8.00-10.00 - завтрак
10.00-13.00 – конференц-зал (обучение)
13.00-14.00 - обед
14.00-17.00 – конференц-зал (обучение)
18.00 – фуршет от Организатора
Четверг, Октябрь 9
8.00-10.00 - завтрак
10.00-13.00 – конференц-зал (обучение)
13.00-14.00 – обед
14.00-15.00 – экскурсия на мариферму, дегустация устриц, трепангов, мидий
15.00-17.00 – конференц-зал (обучение)
18.00 - ужин
Пятница, Октябрь 10
8.00-10.00 – завтрак
10.00-12.00 – экскурсия, посещение бассейна с морской водой
Организационный взнос
Внимание! Официальная дата окончания регистрации на мероприятие - 25 сентября. При более ранней укомплектованности группы участников - регистрация закрывается автоматически.
Для участников
при подаче заявки и оплате орг. взноса
- до 05.09.2025 вкл. - 39 900 руб.
- при подаче заявки и оплате орг. взноса с 06.09 по 25.09.2025 вкл. - 45 000 руб.
Порядок регистрации
Необходимо заполнить регистрационную форму (заявку)
Стоимость фиксируется на дату подачи заявки.
Предусмотрена скидка для участников – 3 и более представителя от одной организации - 10%
Условия участия
Организационный взнос обеспечивает участие (участникам и партнерам) во всех мероприятиях слета, получение пакета участника (рекламные и информационные материалы), экскурсии, кофе-брейки, обеды, дегустация, ужины, фуршет.
Организационный взнос оплачивается на основании договора и
выставленного счета, которые будут отправлены Вам на электронный
адрес, указанный в заявке при регистрации. Договор необходимо
будет подписать с последующим предоставлением оригинала в адрес
Организатора, а счет оплатить.
выставленного счета, которые будут отправлены Вам на электронный
адрес, указанный в заявке при регистрации. Договор необходимо
будет подписать с последующим предоставлением оригинала в адрес
Организатора, а счет оплатить.
Проживание
Проживание не входит в стоимость участия и оплачивается отдельно
- Бронирование номера в аквателе «Воевода», где будет проходить Мероприятие, осуществляет Оргкомитет согласно вашей регистрационной заявке
- ВАЖНО! Убедительная просьба не откладывать подачу заявки: количество номерного фонда в аквателе ОГРАНИЧЕНО!
- Акватель находится на острове Русском, в живописной бухте Воевода.
- Предоставляется проживание разной категории комфортности в плавучем комплексе – Аквателе: двухместные, трёхместные, четырёхместные, пятиместные номера, двухкомнатные люксы (в стоимость всех номеров включены завтраки).
Стоимость номерного фонда Аквателя стоимость (руб/сут):
- 4500двухместные номера (двуспальная кровать)–
- 5600трёхместные номера (улучшенные) односпальная и двуспальная кровать
- 5000трёхместные номера (стандарт) односпальная и двухъярусная
- 6100четырёхместные номера (улучшенные) двуспальная и двухъярусная кровать
- 5300четырёхместные номера (стандарт) две двухъярусные кровати
- 6500пятиместные номера (две двухъярусные кровати и односпальная
- 9800двухкомнатный «Джуниор» (две двуспальные кровати)
- 20000двухкомнатный «Студия» (две двуспальные кровати)
Уважаемые участники Мероприятия!
Организаторам очень бы хотелось, чтобы все участники проживали в Аквателе, это не только удобно в организационных аспектах, но и прежде всего удобно и информативно – для Вас! У Вас появится уникальная возможность общения с коллегами в свободное время в неформальной обстановке, ведь нам есть, что обсудить и чем поделиться, именно поэтому Организаторы и проводят выездное мероприятие.
В случае отсутствия свободных номеров на момент подачи Вашей заявки в Аквателе, предлагаем рассмотреть номера в санатории – профилактории «Белый Лебедь», находящимся в 15 минутах ходьбы (1,5 км) от Аквателя Прейскурант на отдых «Белый лебедь» (lebeddv.ru) или в гостиницах г. Владивосток
Важно!
Бронирование номеров в таком случае осуществляется Вами самостоятельно, а также самостоятельно Вы организовываете трансфер — по прибытии к началу мероприятий к 10:00 и по убытии после окончания мероприятий.
Заполните заявку на участие
Мы обязательно свяжемся с Вами, чтобы ответить на все вопросы и уточнить данные
Заполняя заявку, даю согласие на получение рассылки информационного характера от организаторов
Подтверждаю, что персональные данные, указанные мной в настоящей форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ, а также выражаю свое согласие на их обработку, хранение и передачу (в том числе посредством поручения такой обработки специализированной организации).
Выражаю согласие с тем, что при посещении мероприятия «РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ИТОГИ 2025» возможно проведение фото- и видеосъемки, а также создание аудиозаписи с моим участием.
При этом организатор оставляет за собой право использовать полученные фото- и видеоматериалы, аудиозаписи, сделанные во время мероприятия, без моего письменного согласия на использование фото- и видеосъемки, аудиозаписей с моим участием в публикациях и медиа-материалах включая, но не ограничиваясь публикациями в интернете, социальных сетях, новостях, пресс-релизах, брошюрах, приглашениях и других рекламных материалах.
Подтверждаю, что персональные данные, указанные мной в настоящей форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ, а также выражаю свое согласие на их обработку, хранение и передачу (в том числе посредством поручения такой обработки специализированной организации).
Выражаю согласие с тем, что при посещении мероприятия «РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ИТОГИ 2025» возможно проведение фото- и видеосъемки, а также создание аудиозаписи с моим участием.
При этом организатор оставляет за собой право использовать полученные фото- и видеоматериалы, аудиозаписи, сделанные во время мероприятия, без моего письменного согласия на использование фото- и видеосъемки, аудиозаписей с моим участием в публикациях и медиа-материалах включая, но не ограничиваясь публикациями в интернете, социальных сетях, новостях, пресс-релизах, брошюрах, приглашениях и других рекламных материалах.
Следите за новостями и актуальной информацией о Мероприятии