+7 (4212) 615-333
семинар
Надлежащая организация производства пищевой продукции, как условие для эффективного экспорта. Соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП, принципы GMP, GHP, система собственного производственного контроля, санитарная программа. Полнота их исполнения на предприятиях – экспортерах
Дата проведения семинара будет объявлена по мере набора группы!
Цель: Обучение знаниям и навыкам, необходимым для разработки, внедрения, поддержания и улучшения систем HACCP. Формирование знания требований систем HACCP и понимания применения их в организации. Формирование понимания общей структуры СМБПП и практическом применении на предприятии общественного питания.
Категория слушателей: высшее руководство организации, владельцы ресторанов, кафе и столовых, шеф-повара, администраторы и другие сотрудники предприятий общественного питания смогут познакомиться с законодательным регулированием пищевой безопасности, требованиям СМБПП, терминами и определениями системы HACCP и получить необходимые навыки для внедрения системы и проведения внутренних аудитов.
Стоимость обучения одного специалиста - 27 000 рублей
Обучение: 8 академических часов (один день)
Категория слушателей: высшее руководство организации, владельцы ресторанов, кафе и столовых, шеф-повара, администраторы и другие сотрудники предприятий общественного питания смогут познакомиться с законодательным регулированием пищевой безопасности, требованиям СМБПП, терминами и определениями системы HACCP и получить необходимые навыки для внедрения системы и проведения внутренних аудитов.
Стоимость обучения одного специалиста - 27 000 рублей
Обучение: 8 академических часов (один день)
- Цель семинараФормирование знаний о требованиях процедур, основанных на принципах ХАССП и понимания их применения на предприятиях пищевой промышленности, ориентированных на экспорт пищевой продукции. Требования контрольно-надзорных органов РФ при оформлении пищевой продукции на экспорт. Требования, предъявляемые странами – импортерами.
- Категория слушателейРуководители пищевых предприятий; специалисты, занимающиеся подготовкой пищевой продукции к экспорту.
- Формат проведенияОчное обучение с отрывом от производства. Обучение по 6 часовой (8 академических часов) программе (один день)
- Стоимость обученияОбучение 1 сотрудника стоит 17 000 рублей. В стоимость входят только кофе-паузы. Комплексные обеды в стоимость семинара не входят.
Программа семинара:
10:00 – 10:05
10:00 – 10:05
Приветствие. Знакомство с участниками
10.05-10.20
10.05-10.20
Организация пищевого предприятия в России
Разработка, внедрение, поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП. Экспорт пищевой продукции.
10.20-11.30
10.20-11.30
Введение в систему безопасности пищевой продукции
Введение в систему безопасности пищевой продукции, основанной на 7 принципах ХАССП. История возникновения. Преимущества от внедрения СМК. Федеральный закон от 2.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Основные документы Комиссии "Кодекс Алиментариус" по гигиене производства пищевой продукции. Требования ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 005/2011 и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, отраслевые санитарные правила при условии их включения в Систему менеджмента.
Государственные стандарты РФ и требования, установленные законодательством Российской Федерации к разработке СМК. Сходство и различие НТД. Добровольная сертификация систем менеджмента качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП. Выбор организации, осуществляющей разработку и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП.
Основные документы Комиссии "Кодекс Алиментариус" по гигиене производства пищевой продукции. Требования ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 005/2011 и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, отраслевые санитарные правила при условии их включения в Систему менеджмента.
Государственные стандарты РФ и требования, установленные законодательством Российской Федерации к разработке СМК. Сходство и различие НТД. Добровольная сертификация систем менеджмента качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП. Выбор организации, осуществляющей разработку и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП.
11.30-11.40
11.30-11.40
Кофе-брейк
11.40-13.00
11.40-13.00
Экспорт пищевой продукции
Пошаговая инструкция для экспортера:
- Сроки для подготовки предприятия к экспорту.
- Предварительное соглашение со страной – импортером.
- Определение перечня продукции. Упаковка, маркировка, изменение технологии пищевой продукции с учетом требований страны – импортера.
- Регистрация торгового знака.
- Валютная выручка.
- Все, что необходимо знать.
- Сроки для подготовки предприятия к экспорту.
- Предварительное соглашение со страной – импортером.
- Определение перечня продукции. Упаковка, маркировка, изменение технологии пищевой продукции с учетом требований страны – импортера.
- Регистрация торгового знака.
- Валютная выручка.
- Все, что необходимо знать.
13.00-14.00
13.00-14.00
Обед
14.00-15.30
14.00-15.30
Оформление разрешительной документации
Требования контрольно - надзорных органов РФ.
Требования стран – импортеров.
Логистика
Информационные ресурсы для экспортера
Обзор информационных ресурсов
Поиск необходимой информации и поддержки
Требования стран – импортеров.
Логистика
Информационные ресурсы для экспортера
Обзор информационных ресурсов
Поиск необходимой информации и поддержки
15.30-15.40
15.30-15.40
Кофе-брейк
15.40- 16.50
15.40- 16.50
Распространенные мифы об экспорте
Основные ошибки. Нарушения при оформлении ВСД. Обсуждение административных барьеров, препятствующих деятельности экспортеров.
16.50-17.00
16.50-17.00
Подведение итогов. Вручение сертификатов. Групповое фото
Регистрация участников:
- Стоимость участия одного специалиста 20000 рублей
- Минимальный набор группы слушателей семинара от 15 участников.
- При наборе слушателей от одного предприятия на участие в семинаре 3 и более человек - скидка 10%
О решении принять участие в мероприятии необходимо сообщить не позднее, чем за 14 дней до начала занятий
Регистрация участников:
- Стоимость участия одного специалиста 20000 рублей
- Минимальный набор группы слушателей семинара от 15 участников.
- При наборе слушателей от одного предприятия на участие в семинаре 3 и более человек - скидка 10%
О решении принять участие в мероприятии необходимо сообщить не позднее, чем за 14 дней до начала занятий
Заполните заявку на участие
Мы обязательно свяжемся с Вами, чтобы ответить на все вопросы и уточнить данные
Заполняя заявку, даю согласие на получение рассылки информационного характера от организаторов
Подтверждаю, что персональные данные, указанные мной в настоящей форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ, а также выражаю свое согласие на их обработку, хранение и передачу (в том числе посредством поручения такой обработки специализированной организации).
Выражаю согласие с тем, что при посещении семинара: "Надлежащая организация производства пищевой продукции, как условие для эффективного экспорта. Соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП, принципы GMP, GHP, система собственного производственного контроля, санитарная программа. Полнота их исполнения на предприятиях – экспортерах" возможно проведение фото- и видеосъемки, а также создание аудиозаписи с моим участием.
При этом организатор оставляет за собой право использовать полученные фото- и видеоматериалы, аудиозаписи, сделанные во время мероприятия, без моего письменного согласия на использование фото- и видеосъемки, аудиозаписей с моим участием в публикациях и медиа-материалах включая, но не ограничиваясь публикациями в интернете, социальных сетях, новостях, пресс-релизах, брошюрах, приглашениях и других рекламных материалах.
Подтверждаю, что персональные данные, указанные мной в настоящей форме, полностью соответствуют Федеральному закону «О персональных данных» от 27 июля 2006 г. № 152-ФЗ, а также выражаю свое согласие на их обработку, хранение и передачу (в том числе посредством поручения такой обработки специализированной организации).
Выражаю согласие с тем, что при посещении семинара: "Надлежащая организация производства пищевой продукции, как условие для эффективного экспорта. Соблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП, принципы GMP, GHP, система собственного производственного контроля, санитарная программа. Полнота их исполнения на предприятиях – экспортерах" возможно проведение фото- и видеосъемки, а также создание аудиозаписи с моим участием.
При этом организатор оставляет за собой право использовать полученные фото- и видеоматериалы, аудиозаписи, сделанные во время мероприятия, без моего письменного согласия на использование фото- и видеосъемки, аудиозаписей с моим участием в публикациях и медиа-материалах включая, но не ограничиваясь публикациями в интернете, социальных сетях, новостях, пресс-релизах, брошюрах, приглашениях и других рекламных материалах.