+7 (4212) 615-333
Сайт для улучшения работы использует файлы cookies. «Cookies» представляют собой файлы, которые могут использоваться сайтом для идентификации посетителей. Оставаясь на нашем сайте, вы даете СОГЛАСИЕ НА ОБРАБОТКУ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ. Чтобы ознакомиться с политикой в отношении обработки персональных данных и об использовании файлов cookie, нажмите на ссылку ПОЛИТИКА В ОТНОШЕНИИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
Если вы не даете согласие на обработку персональных данных дальнейшее действия на данном сайте нежелательны.
"Технология рыбной продукции"
Профессионально-практический курс для работников рыбной отрасли
Уважаемые работники рыбной отрасли!
Открыта регистрация участников на профессионально-практический курс «Технология рыбной продукции»
Стоимость обучения 1 специалиста составляет 65 000 рублей. Состав участников практического курса ограничен – в группе, не более 5 человек. Обучение будет проводиться с 10 до 17 часов.
Лектор - Охота Евгения Владимировна, руководитель ООО «Дальневосточный центр пищевых и рыбоперерабатывающих предприятий «ТЕХНОЛОГ и Я».
Ниже представлена программа курса и форма регистрации. Будем рады поделиться с Вами полезными знаниями и многолетним практическим опытом.
Стоимость обучения 1 специалиста составляет 65 000 рублей. Состав участников практического курса ограничен – в группе, не более 5 человек. Обучение будет проводиться с 10 до 17 часов.
Лектор - Охота Евгения Владимировна, руководитель ООО «Дальневосточный центр пищевых и рыбоперерабатывающих предприятий «ТЕХНОЛОГ и Я».
Ниже представлена программа курса и форма регистрации. Будем рады поделиться с Вами полезными знаниями и многолетним практическим опытом.
Внимание!
Лекционный материал подкрепляется практическими занятиями в производственных цехах, после прохождения обучения Вы познакомитесь с технологиями соления, вяления, копчения, изготовления пресервов – от разделки до выпуска готовой продукции, кроме того, Вы научитесь разрабатывать по заявленным в курсе технологиям - нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и рассчитывать себестоимость.
Программа курса:
- Технология изготовления соленой, пряной, маринованной пищевой рыбной продукцииРассмотрим все нюансы работы с данной рыбной продукцией и новые технологические решения.
- Технология изготовления пресервовРазберем изготовление продукции из сельди, сардин, мойвы, лососевых видов рыб, палтуса, трески, минтая. Подробно рассмотрим "фреш – технологию".
- Технология изготовления сушеной, сушено – вяленой, вяленой продукцииПодробно изучим технологию производства таких видов продукции как снеки, крекеры, чипсы, «карамель», икра ястычная вяленая и т.д.
- Технология изготовления пищевой рыбной продукции холодного и горячего копчения
- Технологическое нормированиеРассмотрим индивидуальные нормы расхода сырья, требования к оформлению контрольных работ. Изучим разработку норм отходов, потерь, выхода готовой продукции (опытно – контрольные работы). Произведем расчет себестоимости готовой продукции.
- Целевая аудитория курсаСпециалисты технологической службы предприятия, начинающие технологи, выпускники профильных учебных заведений.
Регистрация участников:
- Стоимость участия одного специалиста 20000 рублей
- Минимальный набор группы слушателей семинара от 15 участников.
- При наборе слушателей от одного предприятия на участие в семинаре 3 и более человек - скидка 10%
О решении принять участие в мероприятии необходимо сообщить не позднее, чем за 14 дней до начала занятий
Регистрация участников:
- Стоимость участия одного специалиста 20000 рублей
- Минимальный набор группы слушателей семинара от 15 участников.
- При наборе слушателей от одного предприятия на участие в семинаре 3 и более человек - скидка 10%
О решении принять участие в мероприятии необходимо сообщить не позднее, чем за 14 дней до начала занятий
Заполните заявку на участие
Мы обязательно свяжемся с Вами, чтобы ответить на все вопросы и уточнить данные